Вкусный суп

Как соединить в одном блюде прекрасный вкус, оригинальность, сытность и пользу? Это возможно! Недавно я попробовала такой рецепт. Он подойдёт для семейного обеда, и насытит организм на долгое время.

Описание приготовления:

Я предлагаю вам узнать о том, как приготовить вкусный суп. А если быть точным, то у меня получился суп-пюре с куриными фрикадельками. Они готовятся на пару, и поэтому блюдо относится к диетическому питанию. Но не смотря на это, оно очень сытное. Ещё и выглядит очень красиво и аппетитно!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриное филе
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
География кухни:
Европейская
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 Грамм
Картофель — 300 Грамм
Лук-порей — 50 Грамм
Морковь — 180 Грамм
Помидор — 200 Грамм
Сельдерей, стебель — 150 Грамм
Репчатый лук — 70 Грамм
Петрушка — 20 Грамм
Йогурт греческий — 150 Миллилитров
Чили, стручок — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Соль — По вкусу
Паприка — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Специи для курицы — По вкусу
Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Вода кипячёная — 2 Литра

Количество порций: 3

Как приготовить «Вкусный суп»

Для начала сделайте фарш. Перекрутите в мясорубке филе, лук-порей и петрушку. Добавьте соль, молотый перец, специи и паприку. Всё перемешайте.

Затем влажными руками сделайте фрикадельки. Выложите их в пароварку и сбрызните маслом.

Готовьте фрикадельки на пару 10 минут.

Нарежьте кубиками перец чили, удалив семена, мелко нарубите лук и пропустите через пресс чеснок. Обжарьте овощи пару минут в масле, влив его в кастрюлю с толстым дном.

Потом к овощам добавьте мелкие кубики сельдерея. Ингредиенты помешивайте.

Далее внесите в кастрюлю порезанную морковь. Пассеруйте продукты вместе в течение 10 минут.

В это время сделайте крестовые надрезы на помидорах, а потом ошпарьте их кипятком, чтобы снять кожицу. Затем нарежьте плоды кусочками, и отправьте их к овощам. Жарьте всё вместе 5 минут.