Ингредиенты
- Свинина — филе 500 — 800 гр.
- Лавровый лист 1-2 шт
- Можжевельник (ягоды-шишечки) — 4 шт
- Соль 0.5 ч. л.
Способ приготовления
- Шаг 1 Мясо хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
- Шаг 2 Кладем мясо в пакет для запекания, добавляем соль, лавровый лист, можжевельник. Очень плотно прижимаем пакет к куску свинины и хорошо завязываем. Внутри пакета надо, чтобы было как можно меньше воздуха.
- Шаг 3 Пакет для запекания кладем в обычный полиэтиленовый пакет, снова хорошо завязываем и кладем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и варим на небольшом огне около 4 часов.
- Шаг 4 Достаем мясо из кастрюли, убираем пакеты. Сок выделенный при томлении используем при приготовлении риса или картофеля, он очень вкусный.
- Шаг 5 Мясо нарезаем небольшими кусочками и подаем с любимым гарниром.
Приятного аппетита!