Суп с яичной лапшой по этому рецепту готовится просто и быстро. Получается суп яркий и сытный! Я, как любитель куриных супчиков, советую вам попробовать именно этот!
Описание приготовления:
В этом рецепте мне больше всего нравится лапша! С ней меньше возни, чем с лапшой на муке. И получается очень вкусной! Попробуйте! Этот суп с яичной лапшой не оставит вас равнодушным.
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Лапша / Яичная лапша
Блюдо:
Супы
Ингредиенты:
- Куриный бульон — 1,5 Литра (Заранее сварите курицу. )
- Куриное мясо — 500 Грамм (Сваренную курочку очистите от костей и кожи. )
- Яйцо — 3 Штуки
- Кинза — 50 Грамм
- Петрушка — 50 Грамм
- Лук — 1 Штука (Луковица средней величины)
- Морковь — 1 Штука (Средней величины)
- Мука — 1,5 Ст. ложки
- Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
- Грибы шампиньоны — 3-4 Штук
- Соль — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Суп с яичной лапшой»
Подготовьте овощи. Нарежьте морковь колечками.
Мелко порубите лук.
Полукольцами нашинкуйте грибы.
Теперь приступим к зажарке. Первым делом, на разогретую сковороду с подсолнечным маслом высыпьте лук. Затем морковь. Грибы в последнюю очередь. Жарьте, пока лук не станет золотистым.
Поставьте бульон на средний огонь, (надеюсь, он у вас ещё не успел остыть). Зажарку посолите, поперчите и кидайте в бульон.
Теперь готовим лапшу. Нашинкуйте зелень, взбейте яйца и смешайте всё.
Вылейте на разогретую сковороду и придайте форму блина. Получится такой омлет.
Готовый омлет скрутите трубочкой и нарежьте полосочками. Получится длинная вкусная лапша.
Приготовьте курицу. Отделите несколько кусков от костей и кожи, мелко нашинкуйте.
Теперь высыпайте в бульон лапшу и курицу. Накройте крышкой и выключите плиту. Пусть кастрюля постоит минут 10-15, потом можете подавать на стол. Приятного аппетита!:)