Классический рецепт супа из цветной капусты постного для вас! Блюдо получается нежное, ароматное, но при этом весьма сытное! Отличный вариант обеда в сезон овощей или тем, кто держит диету или пост!
Описание приготовления:
Это очень простой рецепт супа из цветной капусты постного. Всего-то положить овощи в кастрюлю, сварить и измельчить! Попробуйте, быстрый и легкий суп, который еще и очень полезный!
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 400 Грамм
- Кабачок — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Брокколи — 150 Грамм
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Суп из цветной капусты постный»
1. Все ингредиенты моем, с кабачка снимаем кожуру. Закладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим 20 минут.
2. Дальше огонь уменьшим, и увариваем овощи, чтобы стали совсем мягкими. Добавим специи, перемешаем. Лавровый лист же вынимаем. Измельчим все в пюре погружным блендером.
3. Посыпаем свежей зеленью и подаем!