Такой супчик — один из самых любимых первых блюд моих детей. Его даже можно отнести к диетическому питанию, так как мясо кролика считается очень диетическим. Делюсь с вами рецептом его приготовления!
Описание приготовления:
По своим вкусовым предпочтениям состав супа можно разнообразить разными овощами. Можно добавить немного риса или вермишели. Тоже будет очень вкусно! А при подаче добавьте немного зелени и ложечку сметаны!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Кролик
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня
Ингредиенты:
- Крольчатина — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Картофель — 2-3 Штук
- Брокколи — 200 Грамм
- Вода — 2 Литра
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Суп из кролика с брокколи»
Кусочки кролика залейте водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне не меньше часа.
Когда мясо сварится, добавьте в кастрюлю немного обжаренной моркови с луком.
Затем добавьте нарезанный картофель и брокколи. Если используете замороженную, то размораживать не надо. Можно сразу опускать в суп. Проварите все вместе минут 10-15. Посолите по вкусу.
Подавайте непременно горячим.
Приятного аппетита!