Суп из индейки с овсяными лепешками

Суп из индейки очень полезное блюдо. Этот суп получается очень вкусный. А если вы его будете есть не с хлебом, а с овсяными лепешками….. попробуйте.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка
Блюдо:
Выпечка / Супы
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

Филе индейки — 400 Грамм
Рис — 120 Грамм
Зеленая фасоль мороженая — 120 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Лук-порей, стебель — 1 Штука
Сельдерей, черешки — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Красное сухое вино — 2 Чайных ложки
Сухой тархун — 2 Чайных ложки
Соль, перец — По вкусу
Овсяные хлопья — 2 Стакана (лепешки)
Сливочное масло — 30 Грамм (лепешки)
Сухой тархун — 1 Чайная ложка (лепешки)
Соль — 0,25 Чайных ложки (лепешки)
Разрыхлитель — 0,25 Чайных ложки (лепешки)

Количество порций: 8

Как приготовить «Суп из индейки с овсяными лепешками»

1. Мясо промыть и мелко нарезать. Нарезать овощи мелкими кубиками, лук-порей – тонкими кольцами.

2. В кастрюле раскалить растительное масло. Подготовленные овощи на сильном огне обжарить на этом масле. Добавить кусочки мяса. Овощи и мясо жарить в течение 5 минут.

3. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды. Добавить соль, перец, тархун и уксус. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить 30 минут.

4. Промыть рис и закинуть в суп. Варить 15 минут. Добавить в суп зеленую фасоль. Проварить еще 5 минут. Досолить суп и снять с огня.

5. Лепешки. В кофемолке перемолоть овсяные хлопья. В растопленное масло влить 4 ст.ложки кипящей воды. В посуде смешать овсяную муку, тархун, соль, разрыхлитель и воду с маслом. Замесить тесто.