Судак с овощами в фольге

Судак с овощами в фольге, запеченный в духовке. Легкий, но сытный и здоровый обед или ужин можно приготовить всего за 20 минут. Судак — очень вкусная рыба без мелких костей, со сладковатым вкусом.

Описание приготовления:

В пошаговом рецепте я поделюсь с вами, как приготовить судака с овощами в фольге. Это просто и не займет у вас много времени. Очищенное филе судака, нарезанные овощи посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного сушенного чеснока, оливковое масло и лимонный сок. Тщательно заверните в фольгу, чтобы все соки и ароматы сохранились при запекании. Подробное описание смотрите ниже.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Судак
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

Судак — 500 Грамм (филе)
Кабачок — 100 Грамм
Перец сладкий — 1/2 Штуки (капи)
Маслины — 5-6 Штук (без косточек)
Петрушка — 1 По вкусу
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Сок лимонный — 1 Ст. ложка
Чеснок сушеный — 1/2 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Помидор — 2 Штуки (для подачи)
Лист салата — 3-4 Штук (для подачи)
Петрушка — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 2

Как приготовить «Судак с овощами в фольге»

Овощи и зелень вымойте. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и вымойте.

У рыбы удалите голову, плавники, хвост. Сделайте надрез вдоль хребта, удалите его. Филе посыпьте сушенным чесноком, солью и перцем по вкусу, полейте лимонным соком и оливковым маслом.

Кабачок нарежьте тонкими кружками, перец — тонкими полосками, маслины — колечками, зелень измельчите. Сложите нарезанные ингредиенты в миску, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, перемешайте.