Предлагаю вам идеальный вариант для приготовления сытного и очень аппетитного блюда на скорую руку! Смотрите, как приготовить "Страчателла" (суп с яйцом и самыми простыми ингредиентами). Это вкусно!
Описание приготовления:
Обязательно попробуйте этот итальянский супчик. Минимум ингредиентов и легкость приготовления делают его идеальным вариантом для быстрого, сытного и ароматного обеда. Вы можете не добавлять манку в суп, тогда он станет более легким.
Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Крупы / Манка / Яйца
Блюдо:
Супы
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Твердый сыр — 50 Грамм
- Куриный бульон — 500 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Манная крупа — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Страчателла (суп с яйцом)»
1. Все, что вам необходимо сделать перед непосредственным приготовлением супа, это взбить яйца с натертым на мелкой терке сыром с помощью венчика. Также нарежьте зелень.
2. Далее подогрейте бульон, если он у вас холодный, и добавьте к нему манную крупу. Проварите ее несколько минут, чтобы она увеличилась в размере.
3. Далее с помощью венчика сделайте воронку в бульоне и небольшими порциями влейте взбитое с сыром яйцо. Чем более интенсивную воронку вы будете делать, тем мельче будут получатся яичные хлопья. Посолите и добавьте немного лимонного сока.
4. Проварите суп еще 2 минуты, чтобы все ингредиенты схватились. В конце приготовления добавьте нарезанную зелень. Подавайте горячим. Приятного аппетита!