Рыбный суп с плавленым сыром

Изумительный, нежный рыбный суп с тонким сливочным вкусом сыра.

Описание приготовления:

Сыр играет не последнюю роль в супе, поэтому тщательно выбирайте продукт. Избегайте ярких вкусовых добавок, чтобы суп получился мягким. Я отдала предпочтение голландскому сыру. Рыба для супа должна быть без костей, кожуры. Сорт рыбы на Ваш вкус.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

Сырок плавленый — 100 Грамм
Рыбное филе — 250 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
Вода — 1 Литр
Соль — По вкусу
Зелень — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Рыбный суп с плавленым сыром»

1. Приготовим продукты для супа. В качестве рыбной основы я купила филе минтая, без костей и кожи. Отличный вариант для легкого супа. Рыбу сполоснуть под водой, разморозить. Овощи вымыть и очистить.

2. Нарежьте картофель брусочками.

3. Закипятите воду для супа, посолите по вкусу, добавьте картофель, варите 10 минут.

4. Рыбное филе порежьте кусочками среднего размера.

5. Добавьте к картофелю и варите еще 10 минут.

6. Нарежьте овощи для зажарки.

7. Отправьте их жариться до полной готовности на масле.

8. Когда овощи, рыба и зажарка будут готовы, соедините их. Добавьте соли.

9. Плавленый сырок порежьте на небольшие кусочки или протрите через терку, чтобы он в супе растворился.

10. Добавляем сырок в суп, варим. Можно просто проварить 1-2 минуту и выключить суп, тогда будут попадаться кусочки сыра. Можно проварить до полного растворения. Делайте как Вам нравится. Также добавьте свежую зелень.