Ингредиенты
- свиная отбивная 5 кусочков
- лук 1-2 шт.
- морковь 1-2 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- петрушка 1 пучок
- специи
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления
- Шаг 1 Морковь натираем на терке, лук и болгарский перец мелко режем.
- Шаг 2 Лук и морковь обжариваем на растительном масле, добавляем болгарский перец, соль, специи. Обжариваем, добавляем мелко порезанную петрушку.
- Шаг 3 Мясо отбиваем с двух сторон, солим, перчим.
- Шаг 4 На мясо сверху выкладываем начинку и скручиваем рулетом.
- Шаг 5 Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем рулеты . Оставшуюся начинку выкладываем сверху.
- Шаг 6 Накрываем форму для запекания фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Форму достаем из духовки, убираем фольгу и ставим ещё на 15-20 минут.
Приятного аппетита!