Плюшки с сахаром и корицей

Распечатать

В избранное

Поделиться

Плюшки с сахаром и корицей

Ингредиенты

опара

мука 100 г. (у меня цельнозерновая)

молоко 120 мл.

дрожжи 1 ст.л.

сахар 1 ст.л.

тесто

опара по вкусу

сливочное масло 100 г.

сахар 1 ст.л.

яйца 3 шт.

соль 1/2 ч.л.

мука 275 г. (у меня цельнозерновая)

начинка

корица 1 ст.л.

сахар 4 ст.л.

сливочное масло 50 г. по вкусу

Приготовление:

Делаем опару, смешиваем все ингредиенты, накрываем пленкой и убираем на 30 минут в теплое место.

Когда опара поднялась и увеличилась в объеме в два раза, добавляем растопленное сливочное масло, яйца, сахар, соль, муку, замешиваем тесто и убираем в теплое место на 2 часа.

Для начинки смешать сахар с корицей и растопить сливочное масло.

Когда тесто подошло, делим его на 8 частей. Из каждой формируем лепешку, смазываем сливочным маслом, посыпаем корицей с сахаром, формируем сердечко как показано в видео. Отправляем в теплое место на 30 минут.

Выпекаем в разогретой до 180С духовке 25-30 минут.  Приятного аппетита.

Источник