Существует много способов, как можно приготовить минтай. Я хочу рассказать вам, как приготовить минтай на гриле. В сезон шашлыков непременно попробуйте! Рыбка получается необыкновенно вкусная!
Описание приготовления:
Минтай славится своей универсальностью приготовления и доступностью. Так как в данной рыбе достаточно мало жира, то не все решаются приготовить из нее шашлык на мангале, а зря! Расскажу, как сделать вкусное, сочное и нежное блюдо при минимальных затратах. Минтай предварительно замаринуем, а затем обжарим на гриле. Такой способ поможет добиться хрустящей корочки и сохранить сочность. А главное это блюдо не отнимет много времени, справится даже новичок в кулинарии. Берите рецепт на вооружение!
Назначение:
На природу / Недорого
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Минтай — 2 Штуки
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Петрушка — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу (для рыбы)
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Минтай на гриле»
Подготовьте все ингредиенты.
У рыбы обрежьте хвост и плавники, удалите если необходимо внутренности, после чего промойте и обсушите бумажным полотенцем.
В отдельной миске смешайте все компоненты для маринада.
Обмажьте рыбу со всех сторон приготовленным маринадом и уберите в холодильник на 2 часа. Можно на ночь.
Замаринованную рыбу выложите на решетку гриль, которую предварительно необходимо смазать маслом.
Жарьте над раскаленными углями периодически переворачивая до готовности.
Минтай на гриле готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Майонез по желанию можно заменить на сметану.