Клубничный гаспачо

Всем, кто любит холодные супы, эксперименты и необычные сочетания, предлагаю свой рецепт клубничного гаспачо — это интересный фруктово-овощной суп, который не оставит равнодушным ни одного гурмана!

Описание приготовления:

Клубничный гаспачо — это что-то новенькое, не так ли? 🙂 Я случайно наткнулась на этот рецепт в интернете и решила приготовить. Приготовила и подала к столу как самый обыкновенный гаспачо. Сначала все не поняли, что произошло, но потом стали уплетать суп так, что аж за ушами трещало. Так что советую попробовать и вам приготовить этот необычный летний холодный суп, который великолепно утоляет голод в жаркую погоду. Клубничный гаспачо удивляет, поражает, а потом нравится! 🙂

Назначение:
На обед / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент:
Ягоды / Клубника
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни:
Испанская
Диета:
Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 Ст. ложка (+1/2 чашки)
Чеснок — 2 Зубчика
Веточки тимьяна — 6 Штук
Английский огурец — 1 Штука
Болгарский перец — 2 Штуки (красный, зеленый)
Томатная паста — 6 Ст. ложек
Винный уксус — 3 Ст. ложки
Соус табаско — — По вкусу
Соль — — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Клубничный гаспачо»

Клубнику моем, очищаем от плодоножек и нарезаем небольшими, произвольными кусочками.

Нарезаем мелкими кубиками зеленый перец.

То же самое делаем с красным перцем.

Огурец очищаем от шкурки и тоже нарезаем мелкими кубиками.

Нарезаем мякоть хлеба кубиками.

Чеснок очищаем, нарезаем на несколько частей и обжариваем в оливковом масле вместе с веточкой тимьяна, затем добавляем хлеб и слегка обжариваем, все время перемешивая.