Ингредиенты
- Говяжья вырезка — 300-400 гр
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 100 гр
- Панировочные сухари — 100 гр
- Соль, перец, приправы
Способ приготовления
- Шаг 1 Говядину промываем под проточной водой и нарезаем на равные куски. Удаляем ненужную пленку и жир.
- Шаг 2 Мясо слегка отбиваем тупой стороной ножа. Солим, перчим и даем немного полежать мясу.
- Шаг 3 Сначала говядину обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо, затем в сухари. Так делаем с каждым кусочком.
- Шаг 4 Обжариваем каждый кусочек в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!