Финский суп из лосося со сливками

Устали от традиционных первых блюд? Тогда спешу научить вас, как приготовить финский суп из лосося со сливками. Невероятно нежный, очень ароматный и насыщенный по вкусу, просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Этот супчик придется по вкусу всем любителям элегантных, легких и аппетитных блюд. Лосось в сочетании со сливками — это нечто невероятное, бульон получается очень насыщенным и ароматным. Картофель делает блюдо более сытным, но не утяжеляет его. Попробуйте этот финский супчик приготовить на своей кухне, думаю, что вам обязательно понравится.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Супы
География кухни:
Финская / Европейская

Ингредиенты:

Лосось — 600 Грамм
Картофель — 5-6 Штук
Луковица — 1 Штука (крупная )
Сливки — 1.5 Стакана
Крахмал — 3 Чайных ложки
Лавровый лист — 3 Штуки
Оливковое масло — 2-3 Чайных ложек
Сливочное масло — 1 Чайная ложка
Лимон — 0.5 Штуки
Петрушка — 0.5 Пучка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Финский суп из лосося со сливками»

1. На дно кастрюли налейте немного оливкового масла и поставьте на огонь. Очистите луковицу, измельчите ее кубиками и обжарьте до легкого золотистого цвета.

2. Влейте воду и доведите до кипения.

3. Для аромата добавьте пару лавровых листиков. Очистите картофель и нарежьте кубиками.

4. Выложите его в кастрюлю.

5. Следом добавьте филе рыбы, нарезанное небольшими кусочками. Доведите снова до кипения и варите на среднем огне минут 5.

6. После влейте сливки.

7. Крахмал растворите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить еще минут 7-8 на среднем огне.

8. Добавьте сливочное масло. Через пару минут, когда оно полностью растаяло, можно снимать кастрюлю с огня (предварительно проверьте, чтобы картофель был мягким).