Булочки, ВЫПЕЧКА

Домашние булочки на молоке

1 Просмотров 0

fbc5f9340c-6086474

Распечатать

В избранное

Поделиться

Домашние булочки на молоке

Ингредиенты

Для теста

  • Мука 750 гр
  • Молоко 450 мл
  • Сахар 100 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль щепотка
  • Дрожжи 1.5 ч.л
  • Ванильный сахар 10 гр

    • Для смазывания

  • желток 1
  • молоко 1 ст.л

    • Для посыпки

  • Мука 3 ст.л
  • Сахар 2 ст.л
  • Сливочное масло 30 гр
  • Джем по вкусу

    • Приготовление:

    1.       Дрожжи всыпаем в теплое молоко. Масло необходимо растопить и дать остыть.

    2.       Смешиваем в муку сахар, ванильный сахар, соль. Затем вливаем яйцо, сливочное масло, молоко. Месить тесто нужно не меньше 5 мин.

    3.       Маслом смазываем, дно чаши, кладем тесто и накрываем пленкой.  Убрать на расстойку на час. Если у вас есть время, после того, как тесто дошло, «помять» его и дать еще раз дойти (час).

    4.       Для смазывания булочек, соединить желток и молоко.

    5.       Для крошки: смешать масло и муку, размять вилкой и добавить сахар.

    6.       Теперь из теста сформируем шарики, посередине сделаем углубление и выложим джем.  Оставить на 30 мин, чтобы булочки поднялись.

    7.       Смазываем булочки, посыпаем крошку и запекаем 15 минут при 190*С.

    Источник

    Добавить комментарий