Тем, кто предпочитает не только вкусные, но и низкокалорийные блюда, хочу рассказать простой и быстрый рецепт супчика. Он чудесно подойдет для рациона малышей и взрослых, так что рекомендую запомнить.
Описание приготовления:
Рекомендую обратить ваше внимание на этот удивительный вариант, как приготовить диетический суп из брокколи. Минимум усилий и ингредиентов, а в результате — чудесное легкое блюдо для обеда. При желании в рецепт можно добавить также другие овощи (морковь, сладкий и острый перец и т. д.) или разные специи, например.
Назначение:
На обед / Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Брокколи / Лук
Блюдо:
Супы
Диета:
Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Растительное масло — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Луковица — 0.5-1 Штуки
- Яблоко — 0.5 Штуки
- Брокколи — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу (по желанию)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Диетический суп из брокколи»
1. Вымойте, обсушите брокколи. Разделите на соцветия, при необходимости разрежьте.
2. Очистите луковицу, чеснок и немного яблочка. Нарежьте все мелкими кусочками. В небольшую кастрюлю или сотейник налейте чуточку растительного масла и разогрейте.
3. Выложите все в масло, обжарьте пару минут, помешивая, а затем влейте чистую воду или заранее приготовленный овощной бульон. Доведите до кипения, посолите и добавьте специи по вкусу. Оставьте на среднем огне варить до мягкости брокколи.
4. После переложите в чашу блендера овощи, добавьте немного бульона и взбейте до однородности. Вливайте бульон, чтобы достичь нужной консистенции. После снова поставьте супчик на огонь, доведите до кипения — и можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!